Voici un petit blog de cuisine créé entre belles-soeurs.... Vous y trouverez nos recettes simples et familiales testées et approuvées par notre entourage. Bonne visite gourmande à tous!
Ingrédients : 8 pommes (reinettes ou golden) 30g beurre 100 g sucre une pâte brisée (ou sablée) 10 cl crème fraîche épaisse 3 jaunes d'oeufs 25g d'amandes effilées (2 cuillères à soupe de Calvados) Peler les pommes, ôter le coeur et les pépins. Les couper...
Lire la suite/idata%2F4457057%2FIMG_2967.jpg)
Ingrédients Pour 12 petites verrines - 500 g de fraises - 1 c à s de jus de citron - 140 g de sucre - 2 feuilles de gélatine - 500 g de mascarpone - 45 cl de crème liquide entière Chantilly Mettre 30 cl de crème liquide entière dans un saladier en verre...
Lire la suite/idata%2F4457057%2FIMG_2983.jpg)
Ingrédients - 4 blanc ou cuisse de poulet - 1 noix de beurre - 1 oignon - 5 cl de vin blanc - 1 pincée de paprika - 1 c à s de fond de volaille déshydraté dans 10 cl d'eau - 1 c à s de crème épaisse bombée - 1 c à s de moutarde - gruyère râpé Préchauffer...
Lire la suite/idata%2F4457057%2FIMGP2178-1-.jpg)
Ingrédients : 25 cl d'eau 100 g beurre 200 g farine 4 oeufs 150g gruyère râpé sel Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec une pincée de sel. A ébullition, rajouter le beurre. Une fois le beurre fondu et l'eau revenue à ébullition, retirer la casserole...
Lire la suite/idata%2F4457057%2FIMG_2909a.jpg)
Ingrédients - 2 verres de lait - 1/2 verre d'au - 1 verre de noix de coco rapé - 3/4 de verre de sucre - 2 c à s bombée de Maïzena - amandes effilées - copeaux de chocolat Mélanger la noix de coco rapé, le sucre et la Maizena dans une casserole. Incorporer...
Lire la suite/idata%2F4457057%2FIMG_2899.jpg)
Ingrédients - 1 à 2 courgettes - gorgonzola ou kiri - jambon cuit - saumon fumé Faire des lamelles de courgettes avec un économe. Tailler des lamelles dans le jambon ou le saumon de la même longeur que la courgette. Placer une lamelle de courgette et...
Lire la suite/idata%2F4457057%2FIMGP2197.JPG)
Ingrédients : Lasagnes 1 grand pot de crème fraîche une bûche de chèvre 20 tranches de bacon gruyère râpé noix de muscade sel - poivre Dans un saladier, écraser le chèvre, ajouter la crème fraîche et un peu de gruyère râpé. Assaisonner de sel-poivre-noix...
Lire la suite/idata%2F4457057%2FIMG_2541.JPG)
POUR 6 A 8 VERRINES Ingrédients - 6 à 8 tranches de bacon - 200 g de gorgonzola - 10 cl de crème liquide - 3 pincées de poivre Mélanger, à la fourchette, le gorgonzola, la crème et le poivre. Coupez les tranches de bacon en petites lanières. En faire...
Lire la suite/idata%2F4457057%2FIMG_2543.JPG)
POUR 8 VERRINES Ingrédients: - 16 crevettes - 1/2 botte de persil - 1 gousse d'ail - 1 blanc d'oeuf - 1 c à s de vinaigre de vin blanc - 1 dl de bouillon de légumes - 1 c à s de miel - 2dl d'huile de maïs - sel Faire revenir dans une poêle les crevettes...
Lire la suiteIngrédients: - 140 g de chocolat noir - 110 g de beurre - 3 c à s de crème fleurette - 1 c à s de farine - 1 c à s de Maïzena - 50 g de sucre roux - 2 oeufs Préchauffer le four à 200 °C. Mélanger les oeufs et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
Lire la suite