6 janvier 2012
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11:10
Ingrédients :
- 50g beurre
- 2 échalottes
- 20cl creme fraiche
Couper les echalottes en petits morceaux.
Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter les echalottes, les faire revenir à feu très doux (ne pas faire noircir le beurre).
Ajouter la creme et laisser epaissir la sauce (toujours à feu doux)
Napper sur le poisson.
Vous pouvez rajouter un jus de citron à la sauce.